¿Mojiteamos un rato?

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Tradicionalmente es una bebida venida del Suramérica  que en los últimos años se ha instalado en nuestro país.

Una bebida con sabor a verano,  blanco, sol, terrazas pero que poco a poco se toma con más frecuencia, todos los fin de semanas.

Los bares se han especializado tanto que cada uno tiene su propia receta. El secreto echar la medida justa de cada ingrediente.

Preparación:

  • Lima
  • Hierbabuena
  • Ron
  • Soda
  • Azúcar moreno
  • Gotitas de angostura
  • Hielo picado

ImagenSe corta la lima en taquitos pequeños, y se cogen una ramitas de hierbabuena. Al mismo tiempo se coge un vaso y se echa el azucar moreno y se añaden estos dos ingredientes.

Se mezclan el azucar, lima y hierbabuena creando un jugo. A continuación se incorpora el hielo picado y se echa el ron a tu gusto. Por último se echa la soda y ya es cuestión de remover y dejar reposar un poquito. Para finalizar siempre puedes añadir unas gotitas de angostura.

 

Los peques de la casa también pueden tomar este delicioso cóctel, solo hay que sustituir el ron por más soda y azúcar y el resultado es muy parecido. 

 

¿Té o café?

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Hace unos días hablábamos de cómo tomar un café frío pero si eres más de té , no te pierdas el post de hoy!

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Saludable, fresco y sabroso, estos son las principales características del té, pero existen miles de formas y maneras de realizar un té frío.

Empezaremos con los típicos té verde y té rojo.

Ingredientes:

  • Un litro de agua
  • Cuatro cucharadas de té rojo o verde ( a tu gusto)
  • Algunas rodajas de limón
  • Cubos de hielo
  • Azúcar

Se calienta el agua con las bolsitas de té, una vez que el agua haya cogido el sabor necesario se echa azúcar  al gusto en una jarra y se deja reposar en la nevera. Pasados 15 minutos ya se puede servir acompañado de hielo y unas rodajitas de limón.

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¿Os apetece algo diferente?

Propongo un té de Sandía.

Ingredientes:

  • Medio litro agua
  • Té verde
  • Dos tajadas de sandía
  • Hielo
  • El zumo de una naranja
  • Algunas hojitas de menta

Se prepara el té verde de la forma tradicional, y se deja enfriar en la nevera. Al mismo tiempo se licuan las rodajitas de sandía junto con hielo y la menta.  Una vez listas las dos partes se vierten en el mismo recipiente y ya está listo para servir.

¿Y si probamos de un té de la pasión?

Ingredientes:

  • 1 litro de agua
  • 4 cucharas de té verde
  • 6 frutas de la pasión
  • Azúcar en polvo
  • Zumo de pomelo

Se cortan las frutas en cachitos y se ponen en una olla hasta hervir. Una vez se retire del fuego se ponen las bolsitas de infusión y se deja reposar. Cuando se enfríe se echa el zumo de pomelo y el azúcar. Se deja enfriar durante un ratito en la nevera  y ya lo podemos tomar!

La perfección del Vino Blanco

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El vino blanco va tomando peso en la sociedad.

España es el país con la mayor extensión cultivada de viñas del mundo – más de un 15% del total mundial y cuenta  con más de 600 variedades de uva para su fabricación.

Durante años ha vivido a la sombra del vino tinto o rosado cuyo peso es de gran importancia.En la actualidad existe una tendencia a la alta del Vino Blanco, y es que se está imponiendo como una bebida de sociedad. En reuniones, cócteles, comidas, cenas el vino blanco es visto como un toque fino de elegancia.

Marca de la importancia del vino en nuestro país es el incremento del  turismo enológico, el enoturismo y la gran cantidad de cursos de catas de vino que se realizan a diario. Una sociedad cambiante que se preocupa por el saber y el conocer las propiedades de los jugos que van a probar.

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El sabor de los caldos  blancos es único, aquí os un listado de vinos blancos, como siempre comenzaremos hablando de un vino de la tierra:

Vino Blanco Corona de Aragón: El objetivo de esta mezcla de variedades es lograr una fusión entre la fruta fresca, como fresas aportada por la garnacha, con la fruta más madura, como moras aportada por el Syrah. Al unirse dan aromas más intensos y sabores más maduros y elegantes. En boca es más equilibrado, carnoso y persistente.

Care Chardonnay Joven Blanco: En boca es un vino fresco, sabroso y untuoso. Tiene una magnífica acidez que le da mucha viveza. Final largo, con un ligerísimo toque amargo, en el que aparecen sensaciones de frutas blancas y cítricas y recuerdos herbáceos.

Monte Blanco Ramón Bilbao: En boca es vibrante por su juventud, pero al mismo armado y sabroso, con recuerdo de nuevo de hinojo y frutas exóticas.  El retrogusto es vínico, sutil, fresco y con equilibrio, que pide un nuevo sorbo, en busca de la explosión de matices.

Bach: Intenso y persistente. Complejo aroma frutal y floral con notas de manzanilla, acacia, bergamota y miel. Redondeado con finas notas de madera. Boca: Buenas estructura y equilibrio dulzor-acidez. Ligero toque de madera. Boca carnosa que perdura en el tiempo.

Albariño do Ferreiro: Al paladar es sabroso, graso, potente, mostrando una excelente integración entre el alcohol y su acidez que le da vida y frescor, con un final de boca persistente.

[http:// http://www.youtube.com/watch?v=JDYq7nXwlP8]

Caipiroska alla Fragola Ricetta!

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De cada país siempre me intento traer un recuerdo, de Milán mi mejor recuerdo es la receta de una bebida que marco mi estancia en Italia. Caipiroska alla Fragola.

¿Y los ingredientes?

Muy sencillos, necesitamos fresas, vodka seco, lima, azúcar moreno, hielo picado.

Preparación:

Se echa el azúcar en un vaso junto con la lima. Se machaca hasta conseguir un jugo y se echan las fresas también. Seguido se pone el hielo y se echa el vodka al gusto.

Aquí os dejo un video de su preparación.

Salute!

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Viernes Brugalero!

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Hoy os traigo un montón de recetas de una de mis bebidas preferidas “Ron Brugal” y es que es inevitable decir su nombre y continuar cantando “Tú eres el origeeen..”

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Ron Brugal nos introduce en el mundo de los sabores con el mensaje  #nohaymezclasimposibles y nos deleita con estas recetas:

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Los ingredientes son Ron Brugal blanco combinado con una poquita de soda y el ingrediente que tu elijas: Kiwi, melocotón, limón, fresas, pera, manzana..

Se corta en taquitos la fruta que deseas o bien la transformar en hielo para que al descongelarse con la soda y el ron vaya dejando su sabor poco a poco.

Para los más tradicionales, siempre quedará el Ron negro, siempre quedara una mezcla infalible. Un Brugal Coca-Cola.

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Feliz Viernes!

¿Cuántos cafés te has tomado hoy?

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El lunes es el día por excelencia del café.

Volver a la rutina semanal, siempre cuesta. Después de dos días (en el mejor de los casos) de parón, levantarse de la cama e ir a trabajar cuesta mucho. Para poder afrontar bien el día, muchas personas optan por tomar café, ya que contiene cafeína. Esta sustancia es conocida por sus efectos; disminuye la sensación de fatiga y somnolencia y aumenta la capacidad de procesamiento mental.

La Federación de Café, en su informe de Hábitos de Consumo de Café en España, dice:

  • El 63% de los españoles mayores de 15 años (aprox. 22 millones de personas) consumen, al menos, 1 taza de café al día.
  • El consumo promedio es de 3,6 tazas de café/día entre semana y 2,7 tazas de café/día los fines de semana.
  • El consumo semanal estimado es de más de 535 millones de tazas de café semanales.

Las variedades de café son infinitas y existen muchas formas de hacerlo, por eso en el post de hoy os enseñaremos como hacer un café diferente, al tradicional café con hielo.

Café de verano:

17794  Ingredientes: café, azúcar, piel de limón, hielo.

Prepara una taza de tu café habitual, una vez hecho se vierte en una copa y se añade azúcar al gusto. Por otro lado se corta la piel de limón y se introduce en la copa también. Por último, se añade el hielo y se deja reposar unos minutos.

http://www.cocinavino.com

Irish Coffe:

Ingredientes: azúcar, whisky irlandés, helado de nata.

Coge una taza de café vacía, introduce el azúcar y una chorreadita de whisky,  a continuación lo flameamos. Seguidamente preparamos el café. Y una vez listo incorporamos una bola de nata helada. ¡Listo!

¿os atrevéis  a preparar un café diferente?

mail.google.come

mail.google.com Pub Desván

Miércoles de Cerveza!

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Con este calor y llegados al ecuador de la semana, no es hora de tomar unas cervecitas?

Rubias, claras, negras, con limón, cebada, trigo… Existen multitud de cervezas  en todo el mundo. En el post de hoy haremos un repaso a las cervezas más famosas del mundo.

Y como no, empezaremos con producto de la tierra.

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En pleno centro de la capital del Ebro, encontramos una antigua cervecera que abastece a toda la región y que comienza poco a poco a abrir sus puertas al mercado nacional.

Entre sus variedades encontramos:

Ambar Especial: es la cerveza lager por excelencia,  sabor particular y color ambarino debido al medio  tostado de las maltas.

Ambar Export: la cerveza tostada que marca la diferencia, las tres maltas de su elaboración y el doble periodo de fermentación hacen de esta una cerveza rojiza, con un carácter muy personal

Para los que prefieren sabores especiales, la Zaragozana cuenta con:

Ambar Green : el auténtico sabor de un cerveza  pero sin alcohol.

Ambar Celíacos/ 0’0 Celíacos: cerveza con bajo contenido de gluten apta para celíacos en dos modalidades sin y con alcohol.

Sputnik: una cerveza aromatizada con Vodka y perfumada con cítricos.

http://www.cervezasambar.com

Y en esta vuelta al mundo….

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                                                                                                     Fotografía: Pub Desván.

Coronita es una marca de cerveza muy popular en México y en todo el mundo. Es una bebida del tipo pilsener que comenzó a elaborarse en el año de 1925

Guiness la cerveza negra por excelencia nacida en el corazón de Irlanda.

Heineken: es una cerveza pale lager con 5,0% alc. vol., elaborada por una cervecera neerlandesa

Paulaner Está considerada como la mejor y más compleja cerveza de trigo por su aroma, gasificación, sabor y equilibrio.

Franziskaner La cerveza Franziskaner Rubia es una cerveza de fermentación alta que destaca por sus niveles de carbonatación agradable y sabroso sabor de trigo. 5º

Chimay Blanche Fue fundada en el año 1862 por los monjes de la abadía de Scourmont en Chimay, Bélgica.

Beck es el nombre de una cerveza tipo pilsener alemana de amplio consumo nacional. La mayor cervecería de Beck’s está situada en la ciudad de Bremen en el norte de Alemania, pero a pesar de ello es muy consumida también en Inglaterra.

Foster es una cerveza australina tipo pilsen rubia, muy clara y que no hace excesiva espuma. Tiene una graduación alcohólica del 5%

Peroni  Nastro AzzurroEl estilo italiano en una botella, no puedes saborear la vida si te la tomas con prisa. Eso es lo que dicen los italianos. Relájate, ponte cómodo y saborea La Dolce Vita

¡Al rico Gazpacho!

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Para almorzar, para comer, para merendar…Cualquier hora es buena para tomar un buen gazpacho. Es  el caldo más refrescante del verano, su arraigada tradición sitúa a Andalucía como la cuna del gazpacho pero es una sopa extendida por todo la península.Además este rico manjar de nutrientes que contiene vitaminas C, A y E, calco, hierro y fibra vegetal. Y lo mejor de todo es que un vaso tiene menos de 100 calorías. El tradicional gazpacho tiene muchas variedades pero estas son los principales ingredientes:

  • 1 K tomates   OLYMPUS DIGITAL CAMERA
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 1 pepino
  • 1 taza pequeña de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 200 gramos de miga de pan remojado
  • Ajo

 

 

¿Te atreverías e introducir ingredientes nuevos a tu tradicional gazpacho? En este apartado os enseñamos variedades de Gazpacho para sorprender a tus invitados o a tu familia:

Gazpacho de Sandía.

  • 600 gr. de tomates maduros
  • 500 gr. de sandía
  • 40 gr. de cebolla
  • 40 gr. de pimiento (a ser posible verde)
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva ( virgen extra)
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 pizca de sal

Preparación Troceamos el pimiento y la cebolla. A continuación cortamos  y pelamos los tomates maduros, Una vez todo cortado se pasa por la batidora.Cortamos el ajo a láminas y lo pasamos también por la batidora hasta lograr una textura suave.Una vez conseguida un fino caldo, añadimos la sandía cortada a trocitos. Seguimos agitando el gazpacho. Para culminar añadiremos el aceite, el vinagre y una pizca de sal.

Gazpacho Blanco

  • 1 huevo
  • 1  ajos
  • 100gr. de almendras crudas peladas
  • 500gr. de miga de pan de pueblo
  • 1/4.L. de aceite de oliva virgen
  • Vinagre y sal
  • 1L. agua
  • 1 manzana dulce
  • 50gr.de piñones

Preparación Preparación se introducen todos los frutos secos en un recipiente, se añade agua y el pan remojado con unas gotas de aceite, vinagre y sal. Se bate todo junto y ya está listo para ponerlo a refrescar en el frigorífico.

 

                      Gazpacho de Fresas OLYMPUS DIGITAL CAMERA

fresas

pimiento rojo

tomate

pepino

cebolleta

pan remojado

agua, vinagre de frambuesa, aceite de oliva

Preparación   Antes de comenzar a preparar el gazpacho conviene  poner el pan a remojo Se trocean las verduras y se vierten sobre el recipiente  donde batiremos durante un minuto estos ingredientes.  Añadimos las fresas, el pan en remojo y unas gotas de agua. Seguimos batiendo hasta que tome una textura suave. Y por último aliñamos el gazpacho con vinagre y aceite de oliva. Una vez conseguido el caldo a nuestro gusto lo dejamos reposar en la nevera

 

*Recetas para 4 personas

 

¿Y a ti,  cómo te gusta e gazpacho?

Cóctel para una tarde de verano

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Ingredientes

Hoy comenzamos con el primer refresco de este sabor de verano.

Qué mejor que en esta tarde de sábado, tomar un refrescante cóctel de frutas.

¡Allá vamos!

Imprescindible, antes de comenzar tendrás que preparar un buen frutero, una licuadora y un poquito de hielo.
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MELÓN  REFRESCANTE

ⱷ 1/2 de melón

ⱷ 3 o 4 hojas de menta

ⱷ Azúcar al gusto

ⱷ Hielo picado

        REFRESCO DE MANGO  SAMSUNG

ⱷ 2 Mangos

ⱷ 2 Tazas de agua

ⱷ 75 gr. de azúcar

ⱷ 2 cucharadas de limón

ⱷ Hielo picado

 

 

 

 

SAMSUNG  ZUMO DE PERA

ⱷ 200 gr. De pera

ⱷ 6 gr. De stevia

ⱷ 500 g de agua

ⱷ Medio limón

ⱷ Hielo picado

 

 

 

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Estrenando el Verano!

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Poco a poco el verano va llegando tímidamente a nuestras vidas.

Parece que este año se está haciendo de rogar, pero a pesar de las predicciones de meses atrás, llega con fuerza como siempre, y varios puntos de España ya han superado los 39ºC.

Con la llegada del calor nuestros hábitos diarios cambian; pasamos más tiempo en la calle, estamos más activos, nos exponemos al sol en piscinas y playas.Todo ello hace que nuestro cuerpo esté constantemente gastando agua corporal y si no ingerimos líquidos podemos llegar a la deshidratación.

¿Qué hacer ante las altas temperaturas?

En este blog hablaremos sobre bebidas refrescantes para tomar en diferentes momentos del día, celebraciones, eventos…y sugerencias que vosotros nos realicéis.

Una vez hechas las presentaciones, demos la bienvenida al Verano y a este refrescante Blog con una canción muy típica de esta época del año.